【课程介绍】
“热菜”概念相对于“冷菜”或“凉菜”。很多食材在未经过高温加热前是不能食用的，热菜可追溯到人类开始使用火进行对食材的加工开始。
厨师界有以热菜区别于前菜，比如开胃菜的说法，通常正菜，主菜也称热菜。
【教学方式】
课前预习
大纲教学在一开始不会让学员做理菜、切菜等繁杂工作，而是让学员先学习教学、大锅,温习以前生活中的厨艺知识以及预习之后需要学习的相关餐饮知识。
亲手操作
餐饮学习，亲自动手很重要，大锅教学**学员全程亲自动手操作的同时还有老师对学员进行手把手教学，一对一指导。
毕业考试
大纲教学，注重质量，学员在培训完成后，必须要通过毕业考试，方能毕业并取得相应证书以及后续的创业支持福利。
五年售后
5年的一对一专业技术支持售后，30分钟请教主案者师+60分钟回复学员+10分评分的100分机制，真正花助学员解决一切技术上的难题。
【学校荣誉】
【学校简介】
诚实人小吃培训，主要培训各种特色小吃研究与技术开发，餐饮咨询与服务为一体。以倡导“传统与时尚”“美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信，创新，专业，务实”的经营理念。自开业以来，就收到广大消费者的热烈欢迎，来考察学习者络绎不绝。我们始终坚持“以诚信求生存，以创新求发展”。温师傅从事特色小吃行业工作20余年，带徒无数，先后参加过无数次餐饮营销课程培训和美食大赛，获得不少荣誉。
【学校环境】
【学校发展】
商丘梁三卷馍创始人温师傅，从事梁三卷馍已数年。从原初街边摊位，发展成商丘地区品牌，深受广大消费者的一致认同。
2011年被评为商丘特色小吃创新奖。
2013年评为较佳小吃项目。梁三卷馍代表了商丘地区的特色小吃营养搭配：黄瓜具有美容护肤之功效，蒜泥能杀菌消的炎，香菜还可健脾开胃，各种配料调料主要品种五颜六色，能让人食欲大开，垂涎欲滴。
2006年以来，深受消费者的喜爱和好评，生意火爆，百吃不厌，真正是一种营养卫生，又方便快捷的特色小吃。
【学员风采】