中式面点师（初中高级）
教学内容
（（1）根据面点品种，选用面粉、米粉和其他原料、辅料、调料，按比例配料；
（2）根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况，制作馅心；
（3）根据面点要求，运用揉、抻、搓等手法，调制面团；
（4）运用包、卷、捏、切、削、钳花等成型方法，制成所需形状的半成品；
（5）运用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法，制成面点，装盘。
培训收费( 中高级需专业工龄7-10年才能报)
初级:1300元(含考证费)
中级:1400元(含考证费) 合格后补贴:1150元
高级:2000元(含考证费)
合格后补贴:1700元
备注：
一、招生对象：16周岁以上热爱相关专业的人士。
二、考核发证：考核合格后颁发全国通用的人力资源和社会保障局职业资格证书。
三、补贴对象:1、在法定劳动年龄(男性16--60岁，女性16--50岁)（其中育婴师年龄放宽至55周岁）在宁波大市范围内缴纳(含曾缴纳)宁波市失业保险的人员；
2、院校学生(在甬就读的全日制普通高校，高职院校和高级技工学校，技师学院）的毕业学年的学生。
四、报名资料：1、本人身份证正反面（电子版）及复印件，学历证书电子版及复印件；2、近期彩色免冠照片（二寸一张）。3、工作证明（报考中\高级的学员需要由报名人所在单位劳资部门出具专业工作证明）
